Biloutes de curé, aussi appelées biloutes de soldat... selon les régions.

Non, pas de vidéo hard sur cette page, une simple recette de cuisine pour un dessert bien de  puisque à la sauce picarde et ce, en patois bien sûr, présenté par Bertrand Cocq (déjà vu -----> ici) dans la série "In va s' pourléquer sec" avec Léon et Gérard...

Recette en français : (sur Chtinormand)

Les biloutes de curé

Ingrédients :
1kg de farine
300g de beurre
250g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
5 à 6 œufs
1 pincée de sel

Préparation :
Faire fondre le beurre avec la cassonade.
Mettre dans un saladier la farine,le sucre vanillé, les œufs, la pincée de sel, un peu de rhum (facultatif).
Mélanger avec les mains, puis ajouter le beurre et la cassonade fondus .
Former une belle boule de pâte;
Sur un plateau faire des petits cylindres de 2 cm de diamètre et de 5 cm de longueur ; les rouler dans la farine.
Chauffer 1 litre d'huile dans une cocotte puis cuire les biloutes de curé par 10 ; la cuisson est prête une fois le gâteau bien doré. Les égoutter sur un papier absorbant ; mettre dans un saladier puis saupoudrer un peu de sucre glace comme pour un beignet.

Et un p'tit bonus, toujours avec Léon et Gérard, qui vous expliquent l'expression picarde :

Trois visages de Lille transformée le temps d'expositions et d'événements festifs sur le thème "Renaissance".

Photos cliquables pour être vues en grandes dimensions.
Les grandes images sont tirées du site  ,
les autres sont (pratiquement) tout de notre cru.

1 - Gare Lille-Flandres - Meteoros

Cinq immenses nuages suspendus dans la gare, peuplés d’étranges personnages, accueillent les voyageurs et leur procurent un sentiment de sérénité. Par Lucy & Jorge Orta

2 -La Vieille Bourse - Fruit tree

Choi Jeong Hwa est la figure de proue d'un "pop art" coréen. Pour lui, l'art est partout et pour tous. Son esthétique "Kistch" et multicolore mélange l'imagerie traditionnelle coréenne et la culture populaire. Avec ses gonflables disséminés dans la ville, il propose une manière ludique et originale de trouver la beauté dans toutes les choses du quotidien.

3 - Rue Faidherbe - Rambla brésilienne

La rue Faidherbe prend des allures carnavalesques grâce aux 12 totems qui y sont présentés. Imposants vestiges du carnaval de Rio, ces totems pensés par le carnavalesco Fabio Ricardo, symbolisent les thèmes et mythes de l’histoire des Cariocas.

Une nouvelle co**erie de  ?

Que nenni... mais il nous faut remonter de plus d'un siècle dans le passé (serait-ce un pléonasme ?..) pour découvrir cette rareté.

Merci à M. Patrice Desdoit (sa page Facebook "Place du Théâtre"-----> ici) et à la collection Bernard Thibaut aux Archives Départementales du Nord (lien -----> ici) pour les documents et les commentaires de cet article.

Du 23 septembre 1897 au début avril 1899, des courses de taureaux furent organisées dans l’enceinte du vélodrome de Roubaix !
Plus qu’une tradition remontant aux souverains espagnols qui régnèrent sur le nord de la France, il faut y voir un effet de la mode du particularisme et de l’Ibérie en vogue à la fin du dix-neuvième siècle.
Les combats d’animaux sont aussi une passion des régions septentrionales.
En 1899, un torodrome fut construit juste à côté du vélodrome, rue Pergolèse.